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무비돌이_맛집과 요리73

막걸리와 젓갈 안주 막걸리와 젓갈 안주 moviedori-맛집과 요리 막걸리 안주로는 두부에 김치가 무난한게 좋지만, 막걸리도 배부르고 두부에 김치도 배부르니 부담스러울 때가 있습니다. 막걸리에 짭조름한 젓갈 조금이면 , 술안주로 충분한듯 합니다. 막걸리에 젓갈 잘어울립니다. ^^ 젓갈 1[명사] 젓으로 담근 음식. 2[명사] ‘젓가락’의 준말. 막걸리와 젓갈 안주 moviedori-맛집과 요리 2010. 2. 1.
나 어떻해? 괜히 봤어!-도루묵찌개 나 어떻해? 괜히 봤어!-도루묵찌개 moviedori-맛집과 요리 회,해물탕,김 등... 바다에서 나오는 먹을거리라면 무조건 환장(?)하는 저였지만... 얼마전 태어나 처음 먹어본 도루묵 찌개는 영~ 적응이 안되었습니다. 그 맛있는 걸 왜그러냐구요? 쩝.... 처음이 안좋았습니다. 산지에서 바로 사온 비싼 도루묵 예전엔 쌌었다는데, 지금은 절대 싼 생선이 아니죠... 비싸죠... 뚝딱뚝딱 인터넷에서 하라는 대로 끓였습니다. 음... 맛보고 바로 포기... 이럴수가... 처음 만든 음식도 모양은 엉망일 지언정, 맛은 기본빵은 하는 저였는데, 이렇게 맛이 없는 것은 처음이였습니다. --; 충격! 정신을 추스리고, 잘 못 만들었을 수도 있다는 생각에 어떤 생선이든 기본빵은 하는 아무리 맛 없는 생선도 기본적인.. 2010. 1. 15.
초간편 팝콘 만들기-긴긴 겨울밤 영화 보며 먹는 간식 초간편 팝콘 만들기-긴긴 겨울밤 영화 보며 먹는 간식 moviedori-맛집과 요리 약간 깊이가 있는 후라이팬이나 냄비 같은 것을 불에 올려 놓아 달굽니다. 달구워진 팬의 바닥에 '버터'나 '올리브유'를 넓게 바르거나 두룹니다. 버터가 젤 좋습니다만 올리브유나 포도씨유등 각종 식용기름도 가능합니다. 정 없으시면 식용유도 괜찮았었습니다. 적당히 달궈지면, 마트에서 사온 옥수수 알을 올립니다. 버터(올리브유...)등이 옥수수알에 잘 묻도록, 그리고 옥수수알들이 고루 온도가 올라가도록 살살 저어줍니다. 이때 짭쪼름한 맛을 좋아하신 다면, 엄지랑 검지에 집힐 정도 분량의 소금을 살짝 뿌려주면 됩니다. 아주 짠거 좋아하시면 더 뿌리셔도 되구요... 어쨌든 소금을 뿌리시면 나중에 짭쪼름한 맛을 즐기실 수 있습니다... 2010. 1. 9.
만두,만둣국,떡만둣국 만두,만둣국,떡만둣국 moviedori-맛집과 요리 미리 한번쯤 이렇게 찜을 쪄서 만두의 기름기를 빼낸 후 만둣국을 끓이면 국물이 훨씬 깔끔한 느낌이 .... 물론 이렇게 하면 만둣국을 끓이는 동안 , 만두를 먹으면서 만들수 있는 행복이 있죠 ^^ 만두국물을 잘 만들고... 떡을 넣고, 떡이 익을쯤 만두를 넣고 끓입니다. 국물을 시원하게 해줄 파..김을 안넣어도... 다른 걸 안넣어도... 최고죠... 만두국-북한어 만둣국-표준어 랍니다... 주먹보다 더 큰 이북식 만두가 먹고 싶네요 ... ^^ 만두,만둣국,떡만둣국 moviedori-맛집과 요리 2010. 1. 4.
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