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국수

홍합국수 1. 국수를 끓이고 찬물에 씻는다.2. 홍합을 따로 끓인다.3. 두개를 합친다. 더보기
해물 청경채 국수 해물 청경채 국수 국물을 만듭니다 ^^; 각자 취향으로.... 전 북어채, 홍합 등을 이용해서 만들었습니다. 거의 다 끓었을때 청경채를 넣습니다. 팔팔 끓이는 것이 아니라 살짝 익히는 느낌입니다. 너무 익히면 맛없습니다. 면을 잘 삶은 후 , 만든 국물등을 넣습니다. 아! 김가루를 위에 뿌리면 더 맛있습니다. ㅋ 속이 확~ 풀립니다... ^^ 맛도 있구요 ^^ 먹는데 색도 중요한거 같습니다. 사실 청쳥채가 있는거랑 없는거랑 맛은 크게 차이가 없는데, 청경채등 다른 색의 뭔가가 있으면 왠지 더 맛있어 보였거든요... ^^ 해물 청경채 국수 더보기
오징어 볶음 국수(roasted cuttlefish noodle) 오징어 볶음 국수(roasted cuttlefish noodle) 주말에 쉬다가 뭔가 매운게 먹고 싶어졌다. 그렇다고 엄청나게 시간을 쏟아 부으며 뭔가를 만들어 먹고 싶진않았다 그래서 냉장고를 뒤져보니 오징어볶음 만들어 놓은것과 계란말이 한개(?)를 발견했다. 그래서, 바로 그걸 전자렌지에 데우고... 국수를 잘 삶아서 비볐다..... 살짝 맛이 약한 감이 들면 고추장을 살짝 넣어 먹으면 된다.... 왠지 허전한게 양이 모자랐다.... ^^; 바로 국수를 더 삶고, 국물도 만들었다... 왠지 휑한 느낌.... 구운 김가루만 얹어줘도 식감이 확 틀려진다.... 꿀꺽... ㅋ 더보기