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만두,만둣국,떡만둣국               moviedori-맛집과 요리

미리 한번쯤 이렇게 찜을 쪄서 만두의 기름기를 빼낸 후 만둣국을 끓이면 국물이 훨씬 깔끔한 느낌이 ....

물론 이렇게 하면 만둣국을 끓이는 동안 , 만두를 먹으면서 만들수 있는 행복이 있죠 ^^

만두국물을 잘 만들고...
떡을 넣고, 떡이 익을쯤 만두를 넣고 끓입니다.
국물을 시원하게 해줄 파..
김을 안넣어도... 다른 걸 안넣어도...
최고죠...


만두국-북한어
만둣국-표준어
랍니다...  

 

주먹보다 더 큰 이북식 만두가 먹고 싶네요 ... ^^


만두,만둣국,떡만둣국               moviedori-맛집과 요리

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긴 긴 겨울밤 최강의 간식-찐 고구마와 김치  moviedori-맛집과 요리

고구마를 잘 씻어서 전기 압력밥솥에 넣습니다.
냄비에 찌는것도 나름의 맛이 있지만, 압력밥솥이 여러모로 편리하더라구요.
시간만 맞춰놓으면 불조절 할 필요도 없이 완성이 되고...
압력으로 찐다는 생각에 왠지 더 맛있는 것 같은 느낌도 들구요 ^^
시간이 지난 후 열었더니... 침이 꿀꺽~

역시 뜨거운 고구마엔 찬 김치가 제격이죠 ^^
왼쪽엔 김장김치, 오른쪽엔 총각김치....
여기에 얼음 동동 뜬 동치미 까지 있다면... 정말 말 할 나위가 없었을텐데요 ^^;

긴 긴 겨울밤 최강의 간식-찐 고구마와 김치  moviedori-맛집과 요리
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야식 라면.... 나도 이젠 모르겠다...살아 쪄라.... TT;
얘만 좀 멀리해도 살 확 빠질텐데.....
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야식으로 라면 대신 도토리묵밥을 ^^

야식인데 좋을리는 없겠지만... 그래도 라면 보다야....
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순대(a sausage made of bean curd and green-bean sprouts stuffed in pig intestine )

5000원짜리(2009년현재) 깔끔한 순대...
꿀꺽....
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야식의 최고봉- 김 라면과 잘 익은 김치 (instant noodle, kimchi)
살찌는 소리가 들리는듯 ^^;

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오징어 볶음 국수(roasted cuttlefish noodle)
주말에 쉬다가 뭔가 매운게 먹고 싶어졌다.
그렇다고 엄청나게 시간을 쏟아 부으며 뭔가를 만들어 먹고 싶진않았다
그래서 냉장고를 뒤져보니 오징어볶음 만들어 놓은것과 계란말이 한개(?)를 발견했다.
그래서, 바로 그걸 전자렌지에 데우고...
국수를 잘 삶아서 비볐다.....
살짝 맛이 약한 감이 들면 고추장을 살짝 넣어 먹으면 된다....

왠지 허전한게 양이 모자랐다.... ^^;
바로 국수를 더 삶고, 국물도 만들었다...
왠지 휑한 느낌....

구운 김가루만 얹어줘도 식감이 확 틀려진다....

꿀꺽... ㅋ
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